Modernist Pantry Calcio hidróxido puro cal apagada 400 g – sin OGM, gluten

$709

Hidróxido de calcio puro, también conocido como cal apagada, se utiliza en encurtidos y como ajustador de pH en fermentación casera, y para tortillas de maíz.

8 disponibles

Marca: Modernist Pantry

Tamaño: 14 onzas (paquete de 1)

Color: Marrón

UPC: 819543011899

EAN: 0819543011899

Dimensiones del producto: 29.2 x 17.8 x 2.5 cm

Peso del producto: 400 g

Also known as Slaked Lime or Pickling Lime
Used in the pickling process of cucumbers and other foods
Helps bind the corn flour in corn tortillas to improve texture and taste
Used as a pH adjuster in home brewing
Can be used to "petrify" or "fossilize" fruits and vegetables containing Pectin

Calcio hidróxido puro, también conocido como cal apagada, tiene usos culinarios como el encurtido y el ajuste de pH en fermentación casera, y para tortillas de maíz.