Marca: Modernist Pantry
Tamaño: 14 onzas (Paquete de 1)
UPC: 819543010854
EAN: 0819543010854
Dimensiones del producto: 29.2 x 17.8 x 2.5 cm
Peso del producto: 400 g
- 100% nivel alimenticio (evite productos industriales no aptos para consumo humano)
- Calidad máxima certificada por la Unión Ortodoxa
- Emulsionante, antiaglomerante y agente de volumen popular
- Previene sedimentación de partículas insolubles y reagrupación de grasas en productos lácteos
- Ideal para gastronomía molecular y cocina modernista
La celulosa microcristalina (MCC) E460i es un agente de volumen no calórico, antiaglomerante y emulsionante.Derivada de pulpa de madera de alta calidad, MCC es insoluble en agua y no forma gel como la metilcelulosa.Además ofrece una fuente natural de fibra dietética.Este producto está certificado Kosher (pareve) por la Unión Ortodoxa.
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